Coravin viene a revolucionar la forma en que tomas vino

Coravin

[box_light]Si eres de los que gusta de un buen vino probablemetne sabrás que una vez que abres la botella se acabó, es mejor acabar el vino que dejarlo “abierto” y con todo ese oxígeno que entró a la botella mientras servías. Bueno, pues eso es lo que Coravin quiere cambiar.[/box_light]

Coravin es un sistema que te permite tomar el vino sin tener que sacar el corcho de la botella, por lo que no tendrás que preocuparte de cerrarla nuevamente. Ahora… ¿como es esto posible? sencillo mi estimado Watson, lo que hace Coravin es insertar una aguja en el corcho de la botella, permitiendo acceder al vino sin que entre aire.

Todo bien hasta ahí, pero ahora los físicos se preguntarán “¿cómo sacamos un líquido de la botella, manteniendo la presión de la misma y sin hacer que entre aire con oxígeno para compensar la falta de presión?” pues fácil, simplemente se le coloca otro gas que no contenga oxígeno, y ese gas es el Argón, un gas noble inerte que está presente en aire que respiramos en casi un 1%. Este gas (el cual viene comprimido en un cilindro dentro del Coravin) es insertado para compensar la falta de presión y así permitir que el vino fluya hacia el exterior con total normalidad. Una vez terminado de servir, simplemente se retira la aguja y el corcho se vuelve a sellar.

Obviamente no todo es tan bonito en el mundo del comercio, porque este pequeño salvador de vinos tiene un precio de US$ 279 si lo compras solo y US$ 299 si lo compras con 2 cilindros de Argón. Ahora, en el mundo hay personas que se pueden dar este lujo, además de restoranes en donde sirvan vinos de alta calidad.

Ahora los dejo con un segundo video en el cual explican con más detalles cómo funciona Coravin:

Fuente: Gizmodo

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